Ik weet er nog niet alles vanaf, maar ik weet wel dat veel planten die mensen als onkruid beschouwen, deze misschien een uurtje later gewoon in de supermarkt kopen nadat ze het in de tuin er uit hebben getrokken, en dat is eigenlijk best maf.
Hier zijn een aantal van die plantjes die momenteel overal aan het groeien zijn.
Toen ik klein was kreeg ik een keer flink op mijn donder dat ik dit een keer gegeten had want de plant zou giftig zijn.
Nu weet ik wel dat er misschien een dier een plasje op gedaan kan hebben en zal ik dat nu op mijn 24ste echt niet zo gaan ondernemen maar de plant zelf is echt niet giftig en je kan het zelfs in de supermarkt kopen, is meestal een culinair hoogstandje.
Dit is wilde rucola, het is wel erg sterk van smaak dus dat is wel iets om rekening mee te houden.
Meestal word dit plantje ook beschouwd als onkruid terwijl het eigenlijk winterpostelein is.
Winterpostelein is via Cuba naar West Europa gekomen en werd vooral gegeten om scheurbuik tegen te gaan, het plantje gaat dus al een tijdje mee, en het smaakt ook niet verkeerd.
Het heeft wel iets weg van spinazie en is ook erg gezond.
In de winkel is het maar tijdelijk verkrijgbaar en ook best prijzig.
maar wat is het?
Wilde bieslook.
Het bolletje, stengel en bladeren zijn eetbaar.
Het is iets sterker van smaak dan de gewone bieslook het smaakt meer naar bosui of knoflook.
Ik gebruik het zelf heel vaak, ik heb het zelfs in een oud jam potje gevuld met aarde zelf thuis staan.
Deze plantjes groeien ook in de duinen daar kun je ook alles plukken maar kijk dan wel uit waar je het precies vandaan plukt want waar de hondjes lopen is het niet zo fris en er kunnen natuurlijk ook andere akelige dingen op zitten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten